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强健骨骼,喝牛奶真的有效吗?

发布时间 2015-06-03 15:36:19      文章来源:三髓生物
      在西方国家,牛奶几乎成了强壮骨骼的同义词。它一直是医生和相关部推荐的一种营养品。8岁以上的人,每天需要在他们的饮食中加入三杯牛奶。但多年来,专家们发现了饮用牛奶和骨骼健康之间关联并不是必然存在的。那么,牛奶真的像人们说的那么好吗?
 
   促进骨骼健康的一种主要营养物质是钙。这种矿物质提供了骨骼和牙齿的结构强度,并帮助身体执行许多其他功能,如凝血和传递神经冲动。通常情况下,你的身 体从你的饮食中得到它需要的钙,但是如果饮食中的钙无法满足人体的需求,那么身体就会开始抽取骨骼中的钙质,使骨骼轻度降低。


强健骨骼,喝牛奶真的有效吗?


   正是这是由于这个原因,美国国家骨质疏松症基金会建议,热门每天应摄入1000至1200毫克的钙。“牛奶和奶制品是很好的钙来源,” 新墨西哥州的临床研究及骨质疏松症中心的医学博士,E•迈克尔•李维基博士说:“一般来说,每一份乳制品,如一杯牛奶、一小杯的酸奶或一盎司的奶酪中含有 300毫克的钙。”事实上,这意味着人体可通过每天摄入三份奶制品,以获得美国农业部推荐量的每日钙摄入量。


   近年来,一些研究人员认为,牛奶会导致骨丢失钙。“酸-灰”假说认为,牛奶消化留下酸性残留物使尿液(因此使人体)酸性变得更强,为了弥补这个缺陷,身 体将碱性矿物质,如钙等从骨骼中抽离出。然而在2011年,一对科学家努力寻找了能证明这一假说的证据,并发现了他们想要的结果。


  例如,他们解释说尿液的pH值并不代表着身体的pH值,更重要的是他们指出,一些研究发现,饮用牛奶实际上会 使尿液呈碱性而不是酸性。一些专家也指出,似乎奶制品消费量最高的国家的人们的骨折率也是最高的。但2011年这项研究的评论也强调,影响骨骼健康的因素 还有许多,如体育锻炼、遗传因素和体重等。事实上,发达国家的人们的骨折率较高,当然那些发达国家包括美国在内。这可能是由于体力劳动的减少和久坐不动的 生活方式引起的,而与牛奶的消费无关。


   多年来,研究人员们反复研究牛奶是否真的有助于强健骨骼。最近的一项研究发现,男性在青少年时期喝大量牛奶的,会增加他们步入老年后出现髋部骨折的风 险。然而,另一项研究显示,牛奶和酸奶消费导致髋关节骨矿物质密度较高。总的来说,大多数研究表明,乳制品对骨骼健康有一些有益的影响,这是牛奶中的其他 营养成分带来的。


      “为 骨骼生长和健康,人体需要摄入一定量的蛋白质、钾、钙和其他骨骼所需的营养物质,”瑞士日内瓦大学医院骨疾病的部门主管勒内•里佐利博士说。近年来,补充 全骨营养成为强健骨骼的有效方法。但是,治标需治本。骨骼脆弱的根本原因是骨代谢变慢导致的骨量流失。因此,提高骨骼代谢率至关重要。人的脑髓和脊髓神经 控制人体代谢,当然也包括骨骼代谢;骨髓提供骨骼生长所需要的营养。补充三髓、补充全骨营养,内外兼修,才能真正强健骨骼。

标签: 骨骼  

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