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医 | 痛风也可以“张口无忌”

发布时间 2015-09-09 15:04:13      文章来源:三髓生物

      历史上有一些得痛风的名人,如达尔文、牛顿、凯撒大帝等都是有钱人,所以历史上说痛风是“富人病”。在当今生活中,痛风病的发病率越来越高,摇身变“富人”固然是好事,然而痛风这个“富人病”还是要加以重视。


男性更爱得痛风





      痛风病的男女发生比例是20比1。脑力劳动者,体胖者发病率较高。有临床资料统计,宴席不断者,发病者占30%,常吃火锅者发病也多。这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上浇油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压患者患痛风可能性会增加10倍。


      最重要的原因却被人们常常忽视:男性普遍比女性饭量大!


嘌呤主要靠“自产”




      痛风病从根源上说主要是由于体内的嘌呤过多使得体内尿酸过多不能及时排出体外,而这些嘌呤的来源,从食物摄入仅占10%-15%,体内自身产生的高达85%-90%


      根据这个道理,减少尿酸产生并增加尿酸的排出,就不容易得痛风或者减少痛风发作了。


      简单地说,减少尿酸产生,就要少吃饭;增加尿酸排出,就要多喝水。


“嘴下留情少痛风”




      嘴下留情的总原则是:少量,多样,均衡摄取,控制总热量。


      少量,是指含嘌呤含量多的食品要尽量少吃,但不是全面禁止。


      多样,是指摄入的食物应该多样化,只是不要量太大,吃一点没事,摄食要保持均衡。


      总体的来说,动物内脏里面嘌呤含量高,就尽量少吃或者不吃动物内脏。还有一些器官组织里面多,比如说虾头,这些组织里面嘌呤含量也很高,但不可能您天天吃虾头吧?


控制总热量才是重点!




      现代医学控制痛风的观点,其实不像大家流传的那样,不许吃这不许吃那,而是要控制总热量,这才是痛风病饮食原则的重中之重!


      什么叫热量高?就是指产热多的东西。比如说动物的脂肪,像肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄;植物油,包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油;人造食油,像人造黄油、人造奶油、人造可可油;糖类像白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力,以及细粮,像小麦、大米和糯米等等,以上这些食物所含的热量非常高。


      具体地说:痛风患者要限制每日总热能,得了痛风应当每有意识地减少总热量,简单的办法是现有的饮食量减掉一少半,这也包括平时吃的零食。每餐不要吃得过多、过饱。


      尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。适度限制嘌呤摄入量,每日应控制在150毫克以下。有人将食物分成含嘌呤多的,有的分成四类,有的分成五类,甚至有的分成十类。但不要忘了,即使全面禁止嘌呤多的食物,也不过是限制了一小部分,适当禁止就可以了,不要丢了西瓜捡芝麻,忽视了控制总热量这个大原则。所以说防治痛风≠拒绝美食


如何促进尿酸排除呢?



      尽量保持正常规律的工作与生活,加强体育锻炼,科学的进行有氧运动锻炼,比如快走,而不是剧烈的让人出很多汗的运动锻炼。通过锻炼,可以促进体内热量的消耗来降低尿酸水平,防治代谢综合征。


      多饮水,多排尿,防治便秘,保持大便的通畅,促进体内尿酸、毒素和代谢废物从大小便中排出。这才是更加科学的方法,不是用单纯吃药、拒绝美食的方法。



标签: 痛风      忌口  

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