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骨痛者:夏季食苦有“讲究”

发布时间 2015-06-09 11:49:40      文章来源:三髓生物



我国历来有“苦口良药”之说,现代医学也证实,苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等,具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。


1苦行当道

我们常说苦味食物具有清热祛火、解毒消炎的作用。这里说的火,是体内的一种邪火,如心火、胃火、肝火等,是因为正气不足而造成的

研究发现,苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热的作用;含有蛋白质及大量维生素C,能提高机体的免疫功能,具有杀灭癌细胞的作用;含有类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。


最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,都能达到祛火的目的。又如苦荞,含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁,具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗,被誉为五谷之王、三降食品。苦菜水煎剂,对白血病的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌等。


2食苦凝心神

长夏属心,夏季心火当令,心火过旺而肾气不足,是心脏病的高发季节。另外,夏季气候炎热,人容易郁闷、气恼,会伤及心脏,从而诱发心脏病。加上夏季人们常贪凉饮冷,肠胃容易受到刺激,出现脾胃失和、食欲下降,严重的还表现为乏力、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦、月经不调等症状。


因此,夏季吃些苦味食物,不仅能缓解由疲劳、烦闷带来的不良情绪,还能祛暑除热,又可清心安神、清肺、健脾胃,帮助多个器官进行调整。祖国医学自古就有“吃苦度夏”之说。其实不仅仅是夏天,一年四季都可适当吃些苦味食物,可入心经而降泄心火,心火去而神自安,对延年益寿都大有益处。


3骨痛者不宜多食苦

盛夏“吃苦”有讲究。对于夏季食欲不好的人来讲,苦味食物的确能够健脾开胃。但过重的苦味或进食苦味食物过多,也会引发胃部不适、恶心、呕吐或泄泻等副作用,所以吃苦味食物要适量,要因人、因生活环境而异。


中医认为,苦属阴,骨也属阴,气同则入,所以苦走骨,骨得苦,则阴更盛,表现为骨重而行动不便。因此,骨病患者不宜过食苦。


苦养心,过苦伤心。苦寒伤胃,本身脾胃虚寒的人,不宜过食苦味食品,否则容易引起恶心呕吐、腹泻等不良后果。同时,苦味之品容易化燥伤阴,损伤人体的阴液,尤其老年人如果平常有形体消瘦、手足心热、午后低热、夜间盗汗等阴虚体质的表现,要防止过度使用清苦降火之品。


两款下火汤

1、莲子汤

用莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。有清心泻火的功效。


2、鸭梨豆腐鸡蛋汤

鸭梨2至5个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量。鸭梨去皮、去心,并切成小块或片。豆腐切成小块,鸡蛋打散成蛋液。将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后,加入蛋液待滚即可。可滋阴清心。




标签: 骨痛   夏季养生  

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